Essbare Wildpflanzen. Erkennen, sammeln und zubereiten

Liz Knight

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Preis CHF 37.00
Preis Art Club (10%) CHF 33.30
Artikel-Nummer 32053
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Beschreibung

Essbare Wildpflanzen. Erkennen, sammeln und zubereiten

Künstliche Wasserfälle, farbige Flüsse, Dufttunnel, gelber Nebel, eine riesige Sonne – Olafur Eliassons Werke fesseln die Sinne, fordern Vorstellungen von Kunst und Natur heraus und eröffnen neue Räume und Ideen dazwischen. Anlässlich der Ausstellung «Life» in der Fondation Beyeler finden Sie in unserem Shop ein umfassendes Sortiment spannender Publikationen über ihn und seine Inspirationsquellen, ergänzt mit ausgewählten Büchern zu Themen, die Eliassons Schaffen stets begleiten: Landschaft & Architektur, Klima & Ökologie, Pflanzen & Natur, Wissenschaft & Theorie.

Eine Hommage an essbare Pflanzen, die überall auf der Welt zu finden sind! In einigen Ländern sind sie heute als Nahrungsmittel in Vergessenheit geraten, aber in anderen werden sie noch immer wegen ihres Wertes als nahrhafte, köstliche Zutaten geschätzt. Auf einer Reise durch 50 weltweit verbreitete essbare Pflanzen erforscht das Buch die Kultur und Geschichte unserer wilden Nahrungsquellen. Bezaubernde botanische Illustrationen der Künstlerin Rachel Pedder-Smith ergänzen die Darstellung auf das Schönste und gehen gemeinsam mit dem erkenntnisreichen Text und den praktischen Anleitungen und Rezepten eine kulinarisch wie optisch hinreißende Verbindung ein.

Produktinfos

Details 224 Seiten
Ausgabe Gebunden
Sprache Deutsch
Grösse 24 x 19 cm